náš laboratoř

Dva podpisové blendy Coffee2U: Honey Cream a Pink Diva. Složení, synergie, roast profily, recepty a náš proces tvorby blendů „od šálku dozadu“.

Specialty káva v praxi: cupping, bodování a rozhodování o pražení. Jak ochutnáváme v Coffee2U, domácí postup krok za krokem a doporučené kávy k porovnání.

Přehled metod přípravy: pour-over, drip filtry, automat, French press, AeroPress, sifon, cold brew sáčky. Parametry, mletí, pro koho je která metoda + doporučení Coffee2U.

Návod na pour-over (V60) v praxi. Poměr, TDS, extrakce 18–22 %. Tipy pro Golden Harvest, Pink Diva, Honey Cream, Caramel Whisper a Espresso Inferno.

Co dělá espresso espressem. Parametry, TDS a tlak. Naše recepty: Espresso Inferno, Golden Harvest a Devil's Touch. Ristretto také „longer shot“. Praktické tipy pro stabilní výsledek.