náš lab

Máme veľa možností. Nižšie je prehľad. Prečo ju máme radi. Ako funguje. Mletie a parametre. Pre koho je. A odporúčaná káva od Coffee2U.

Pour-over (V60 / Chemex)

Prečo: čistota a jasnosť.
Ako funguje: papierový filter zachytí oleje a kaly.
Mletie: medium. Chemex pri väčšom objeme o stupeň hrubšie.
Parametre: 1:16, 92–94 °C, bloom 30 s, 3–4 pulzy, 2:30–3:00, TDS 1.30–1.45 %.
Pre koho: rituál a presnosť.
C2U: Golden Harvest (clarity), Pink Diva (ovocie). Silnejšie telo → Caramel Whisper.

Drip filtre „single-serve“ (závesné vrecká)

Prečo: čistý pour-over bez mlynčeka a kanvice.
Ako funguje: jednorazové vrecko s uškami zaves na hrnček, zalej, vyhoď.
Mletie: už naplnené.
Parametre: 10–12 g vrecko → 180–220 g vody, 92–94 °C, 2:00–2:30.
Pre koho: kancelária, cestovanie, darček.
Kúpiš: Drip filtre 
C2U: Golden Harvest alebo Caramel Whisper vo verzii drip sú ideál.

Drip coffeemaker (automat)

Prečo: pohodlie a konzistentnosť.
Ako funguje: papierový filter, sprcha simuluje ručný nálev.
Mletie: medium; veľký hrniec → o stupeň hrubšie.
Parametre: 1:15.5–1:16.5, ~92–94 °C, ~5–6 min.
Pre koho: „zapnúť a ísť“.
C2U: Espresso Inferno pre hutnejší filter. Honey Cream na celodenné pitie.

French press

Prečo: plné telo a oleje. Drží mlieko.
Ako funguje: imerzia + kovové sito.
Mletie: medium-coarse.
Parametre: 1:15, 94 °C, 4 min, pomalý stlač.
Pre koho: raňajky a zdieľanie.
C2U: Caramel Whisper. Robustnejšie → Devil’s Touch.

AeroPress

Prečo: univerzálny nástroj. Jemná hodvábna textúra.
Ako funguje: imerzia + papierový filter, tlak pri „plungu“.
Mletie: jemnejšie než filter.
Parametre: 15 g, 220 g vody, 85–90 °C, 60–90 s, plunge 20–30 s. Doliatie na 250–280 g.
Pre koho: cestovanie a experimenty.
C2U: Pink Diva alebo Golden Harvest.

Cold brew sáčky „single-serve“

Prečo: hladká, nízko-acidná káva bez zariadení.
Ako funguje: vrecko so špeciálnym mletím sa lúhuje v studenej vode. Žiadny neporiadok.
Mletie: už naplnené.
Parametre: 1 sáčok → 350–500 ml vody, 8–12 h v chladničke, podávať na ľade.
Pre koho: leto, meal-prep, všade so sebou.
Kúpiš: Cold Brew
C2U: Pink Diva, Snowflake, Honey Cream cold brew profil.

Ktorú metódu zvoliť

• Chceš čistotu a arómu → pour-over alebo drip filtre.

• Chceš telo a oleje → French press.

• Chceš komfort → automat.

• Chceš cestovať → Drip Filtre.
  

• Chceš ľadovú kávu a ready-to-drink → cold brew.